Среди френдов любителей сырого кабачка не нашлось, а так пара интересующихся написали сразу на e-mail :)

Кабачки я настрогала картофелечисткой. Еще здесь есть помидорина, болгарский перец желтый, кунжутные семечки слегка обжаренные, пара зубчиков чеснока. Заправка - соевый соус, чуть-чуть оливкового масла, молотый черный перец. Главное, не переборщить с жидкостью, там и так много сока от кабачков.
Приятного! :)